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Nutrición y Deporte: ¿cómo alimentarte para obtener mejores resultados?

Nutrición y Deporte - Entrada blog Apeced

Hoy os queremos hablar de la relación entre nutrición y deporte. Sabemos que la mejora de nuestra salud y del rendimiento deportivo depende de tres pilares fundamentales: nutrición, entrenamiento y descanso. Para entender esto, es necesario acudir al principio de súper compensación del deportista. Este principio permite al atleta adaptarse a un entrenamiento mediante mejoras en las capacidades físicas. De este modo, se aborda un siguiente estímulo o entrenamiento en mejores condiciones que el anterior.

Principio super compensación deportista - Nutrición y Deporte - Entrada blog ApecedFigura 1. Principio de super compensación en el deportista. Extraído de: Diario de Navarra

Cuando un deportista entrena, se produce una fatiga física y mental. Es al final del entrenamiento cuando el organismo empieza a poner en marcha los mecanismos necesarios para, no solo recuperar el nivel inicial, sino incluso para superarlo (super compensación). Todo ello con el objetivo de afrontar el siguiente entrenamiento en mejores condiciones.

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Nutrición para deportes de resistencia: ¿cómo evitar la fatiga?

Importancia nutrición en deporte de resistencia - entrada blog Apeced

Hoy queremos compartir con vosotros la importancia de la nutrición para deportes de resistencia. Durante las próximas semanas, en APECED queremos mostrar a los que practicáis deporte o ejercicio físico unos consejos importantes. El objetivo es adecuar las necesidades alimenticias específicas según el tipo de ejercicio al que os enfrentéis.

Los deportes de resistencia se caracterizan por requerir esfuerzos de larga duración, como son el ciclismo, el triatlón, natación, carreras de larga distancia, esquí de fondo, etc. El rendimiento en esta clase de deportes viene determinado por la capacitación del atleta en retrasar la aparición de la fatiga, que aparecerá antes o después, y en mayor o menor medida, en virtud del control de los siguientes niveles en el atleta:

  • Hidratación del atleta
  • Glucosa en sangre
  • Glucógeno muscular

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